随着构树的火热，大家对它越来越好奇，在作饲料方面，构树饲料与普通饲料所喂养出来的肉质有什么特殊的差别呢？我们通过两个表格和多个数据进行探讨。

饲喂生猪，分别采用构树饲料与普通饲料喂养，生产出的猪肉交由农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心进行检测，为方便对比，其检测结果经合并整理而成。从表1—1可以看出，构树猪肉的粗蛋白、钙、硒高于普通猪肉，其中钙含量增加31%，而粗脂肪、胆固醇显著低于普通猪肉。另外，要说明的是，以往有的实验报告报到硒含量可提升157%以上，可能与种植地块富硒或施用富硒肥料或预混料添加硒元素有关，与构树饲料喂养没有直接关系。

表1—1构树饲喂的猪肉与普通猪肉检测指标对比（1）

从表1—2可以看出，构树猪肉的氨基酸总量高于普通猪肉22.5%，其中与猪肉口感有关的谷氨酸、甘氨酸的含量明显升高，也从一个侧面说明构树猪肉味道鲜美的原因。此外谷物中容易流失的赖氨酸含量明显升高，它对提高智力，增强体质，帮助钙吸收，防止骨质疏松都有很好的作用。

表1—2构树饲喂的猪肉（构树猪肉）与普通猪肉检测指标对比（2）

用杂交构树饲料喂养的构香猪，自然生态无公害，肉质纯正，味道鲜美，胆固醇含量低，收到消费者的热烈欢迎和喜爱。猪粪中不含重金属，可以充分发酵分解，制成有机肥料，返还构树种植，形成循环经济。杂交构树在甘肃地区新一年的种植已经全面展开，新农民天地网也将实时更新杂交构树种植情况。有种植构树兴趣、有合作意向或者有构树方面相关疑问的朋友们可以随时登录新农民天地网进行了解。