1、冰箱塞太满
冰箱塞的太满,一是会缩短冰箱的使用寿命,耗电量增加,二是不利于冷空气流动,冰箱的整体温度也会上升,不利于食物的储存。
2、有些蔬菜不适合在冰箱里储存
土豆、红薯等含有淀粉类蔬菜在冰箱存放,淀粉会因低温分解,从而影响口感;黄瓜、西红柿、青椒等在冰箱里存放久了会被冻伤。
3、温度太低会冻伤的水果
香蕉、芒果、火龙果、荔枝、木瓜等热带水果适合在8度以上的环境中存放,而冰箱一般都低于这个温度,放到冰箱储存会被冻伤。
4、水果蔬菜一起放
很多人知道肉和蔬菜要分开放,却没想到蔬菜水果也该分开放,有些水果采收后还会继续产生乙烯,这是一种催熟的物质,会让其它蔬菜腐败更快。
5、鸡蛋洗完再放入冰箱
很多人觉得刚买回来的鸡蛋比较脏,所以洗一遍才放入冰箱,其实这样做很没有必要。鸡蛋表面有一层保护膜,能阻止外部细菌入侵,清洗后反而不利于保存。鸡蛋最好直接放入保鲜袋或保鲜盒后单独保存。
6、饭菜凉了菜放进冰箱
很多人觉得热菜直接放冰箱,冰箱的负担会很大,很容易坏,要等彻底放凉后才放进去,殊不知这放凉的过程给细菌提供了大好的机会,食物中细菌的最佳繁殖温度是4°-60°,也就是说等你把饭菜放凉了,细菌也随着翻了好几倍。其实一顿饭吃下来,饭菜也就凉的差不多了,建议吃完饭后直接密封放入冰箱。
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