一到夏季，黄瓜就成了家中的“常客”，无论是拿来凉拌、清炒做小菜，还是当零食直接咬着吃，都非常美味。

中医认为，黄瓜具有消渴解烦、解毒消肿等功效。现代研究也证实，黄瓜的含水量高达96%~98%，比西瓜还高，同时它还含有一定量的维生素C、维生素E、钾、镁、硅等物质，是夏日补水、养生的优良食材。

不过“人红是非多”，关于黄瓜的谣言也不少，一起来看看到底是真是假？

一、关于黄瓜传言的真假

1、笔直的黄瓜都喷了药？

自家种植的黄瓜很少有笔直的，大多都是有些弯度的，而现在市面上卖的黄瓜，个个直得跟尺子一样，也因此很多人怀疑是激素或农药的作用，真的是这样吗？

生长条件决定了黄瓜的弯直，光照、温度、水分、养料充足，植株生长健壮，直黄瓜比例多，反之，黄瓜则会出现生长不良，出现弯黄瓜。

2、顶花黄瓜打了激素？

有人喜欢买顶花黄瓜，觉得肯定比较嫩；也有人觉得黄瓜成熟后还带有顶花，一定是打了激素。二者究竟谁对谁错呢？

首先，黄瓜的花在完成授粉后并不一定会马上脱落，可能会随着黄瓜长一阵子，带有花的黄瓜的确可能较嫩；

另外，带花也可能是菜农使用了植物生长调节剂。

在实际种植的过程中，为了防止幼小的果实脱落，种植者可能会在幼果的果柄部位涂抹防落素——对氯苯氧乙酸。若这种植物激素不小心抹到花朵上，花朵便会更紧密的粘附在黄瓜顶端，或者干脆不脱落了。

提示：这些植物激素的使用量并不会过大，而且也不会作用于人体，因此可以放心食用。

3、水果黄瓜是转基因吗？

水果黄瓜无刺，而且相较于普通黄瓜口感更好，因此很受欢迎，但也有不少人认为它是转基因食品，不该多吃。

事实上，多位中国农业专家、研究员证实小黄瓜不是转基因食品，只是新品种，可以放心食用。

4、黄瓜敷脸补水保湿？

用黄瓜敷脸是很多人都尝试过的护肤方法。不过，虽然黄瓜的主要成分是水，这并不意味着把它敷脸上就能起到补水、保湿的功效。

首先，黄瓜直接敷面短时间内可能使皮肤水分增加，但10分钟左右就会回到原貌，水分并没有被肌肤吸收；再者，如果切黄瓜的刀或砧板没有清洗干净，黄瓜片敷在脸上甚至还有细菌感染的风险。

要想美容养颜，还是直接吃黄瓜更划算。

二、黄瓜新吃法

除了直接吃，小编今天还为大家带来了2款黄瓜的花样美食，不仅味道不错，还有让你意想不到的养生功效哦！

1、黄瓜蜜饮

食材：黄瓜，蜂蜜。

做法：黄瓜洗净切片后放入杯中，加适量蜂蜜，用温水泡制即可。热喝、放凉喝皆可。

这个食疗方源自《海上名方》，有清热、止渴、润燥、利咽、消肿的功效，很适合在夏季暑热时有烦渴、咽喉肿痛症状的人群食用。

2、快手温拌菜

食材：黄瓜，毛豆，芦笋，木耳，西红柿，火麻油。

做法：黄瓜去芯切成菱形块，芦笋切段，将这两种食材和木耳一起入锅焯水至断生，盛入盘中，放上煮熟的毛豆。碗内倒入榨好的西红柿汁、火麻油、盐、生抽，搅匀后淋在食材上即可。

黄瓜加上火麻油，润肠通便的效果会更好。而且这道菜采用了温拌法，不仅能保留食材清爽的滋味，还可以更全面地保护肠胃，脾胃虚寒的人也可以吃。

来源：北京卫视我是大医生，如有侵权请告知删除！